נאכhalטיגע קאלטע עסן קאנטעינערס פאר זומער מעניוס: פריש, קיל, און ערד-פריינדלעך

Sזומער מעניוס זענען א סימכע פון ​​לייכטע, לעבעדיקע טעם'ס - טראַכט וועגן פרישע גרינע סאַלאַטן געמישט מיט סעזאָנאַלע קרויטער, זאַפטיקע פרוכט שיסלען וואָס גליצן מיט פרישן זאַפט, קאַלטע פּאַסטאַ געמישט אין אַ געשמאַקער ווינעגערעט, קרעמעדיגע פּאַרפעס באַדעקט מיט בעריז, און שנעלע פֿאַרבייַסן וואָס פילן זיך דערפרישנדיק אין אַ הייסן טאָג. נישט ווי אַנדערע סעזאָנען, איז זומער עסן טיף פֿאַרבונדן מיט באַקוועמלעכקייט: פּיקניקס אין פּאַרק אין דרויסן, לאָנטשעס אויף דעם ברעג, שנעל עסן צו נעמען מיט זיך צווישן שליחותן, און לייכטע פֿאַרזאַמלונגען מיט פֿרײַנד. פֿאַר די מאָמענטן, די ריכטיקע...קאַלטע עסן קאַנטיינערזזענען נישט נאָר אַן נאָכטראַכט - זיי זענען די אומגעזונגענע העלדן וואָס האַלטן דיין באַליבסטע זומער קיילים פריש, קוקן אַפּילינג, און טוען רעכט פֿאַר די פּלאַנעט.מיר זענען אַלע שוין דאָרט געווען: אַ סאַלאַט וואָס קומט אָן פֿאַרוועלקט, אַ פרוכט בעכער וואָס רינט דורך דעם זעקל, אָדער אַ קאַלטע דעזערט וואָס איז געוואָרן פליסנדיק ווען איר זענט גרייט צו עסן. די קליינע פֿרוסטראַציעס צעשטערן נישט נאָר אַ מאָלצייַט - זיי נעמען אַוועק פֿון דער פרייד פֿון זומער עסן. די בעסטע קאַלטע עסן קאַנטיינערז לייזן די פּראָבלעמען אָן אָפּפֿערן סאַסטיינאַביליטי. קאַנווענשאַנאַל פּלאַסטיק פּאַקאַדזשינג איז לאַנג געווען די גיין-צו פֿאַר איר באַקוועמלעכקייט, אָבער עס קומט מיט אַ שטרענגע ענווייראָנמענטאַלע קאָסטן: עסן פּאַקאַדזשינג מאכט אויס אַרום 40% פֿון גלאָבאַלן פּלאַסטיק אָפּפֿאַל, אַ סך פֿון וואָס ענדיקט זיך אין לאַנדפֿילס, אָקעאַנען און נאַטירלעכע וווין-אָרטן, שאַטן וויילדלייף און פֿאַרפּעסטיקן עקאָסיסטעם.היינט, מער און מער מענטשן קלייבן בראַנדז וואָס שטעלן דעם פּלאַנעט ווי אַ פּריאָריטעט – און מיט אַ גוטן סיבה. סאַסטיינאַבאַל פּאַקאַדזשינג רעדוצירט נישט נאָר אָפּפאַל; עס קען אַרבעטן פּונקט אַזוי גוט (אויב נישט בעסער) ווי פּלאַסטיק, האַלטן עסן פרישער פֿאַר לענגער און לייגן אַ געדאַנקפֿולן ריר צו יעדער מאָלצייט. צי איר זענט אַ קאַפֿע באַזיצער וואָס מאַכט סעזאָנאַלע קאַלטע קיילים, אַ היים קאָך וואָס צוגרייט פּיקניק קערב, אָדער עמעצער וואָס ליבט צו נעמען אַ שנעלע, פֿרישע מאָלצייט אויף די גיין, פֿאַרשטיין ווי צו קלייבן די ריכטיקע סאַסטיינאַבאַל קאַלטע עסן קאַנטיינערז קען פֿאַרבעסערן דיין זומער עסן דערפאַרונג.

אינהאַלטס־טאַבעלע

שפּיץ סאַסטיינאַבאַל מאַטעריאַלס פֿאַר זומער קאַלט עסנוואַרג קאַנטיינערז

ווי אזוי צו קלייבן דעם ריכטיקן קאנטעינער פאר אייערע זומער געריכטן

פארוואס זומער קאלטע עסן פאקאדזשינג דארף עקסטרע זארג

Sזומער היץ איז אומבארמהערציק—סיי פאר עסן און סיי פארפאקונג. הויכע טעמפעראטורן פארשנעלערן פארדארבענקייט, מאכנדיג עס קריטיש צו האלטן קאלטע געריכטן ביי דער ריכטיגער טעמפעראטור צו האלטן זיכערהייט און טעם. שוואכע קאנטעינערס קענען זיך ווייכער מאכן אדער פארדרייען אין דער היץ, וואס פירט צו ליקס, פארגיסונגען, און צוקוועטשטע אינגרעדיענטן. אפילו א קליינע מאס לופט אדער פייכטקייט קען מאכן א קרוכלע סאלאט שוואך אדער א קרעמעדיגע נאכט פליסיג.זומער'ס לייכטע, אויפן-וועג עסן סטיל לייגט צו נאך א שיכט פון פארלאנג: קאנטעינערס דארפן זיין גענוג שטארק צו קענען אויסהאלטן ווערן געווארפן אין א רוקזאק, געטראגן צום ברעג, אדער איינגעשטעלט אין א פיקניק קערב. זיי דארפן אויך ווייזן די לעבעדיגע פארבן פון זומער אינגרעדיענטן - טראכט העל רויטע טרוסקאַווקע, לעבעדיגע גרינע ארוגולא, און גאלדענע מאנגאס - ווייל מיר עסן ערשט מיט אונזערע אויגן. א קאנטעינער וואס באהאלט די לעבעדיגע פארבן פארפעלט די פרייד פון זומער עסן.אין זייער בעסטן, זאָלן זומער קאַלטע עסן קאַנטיינערס נאָכקומען אַלע די באָקסעס: האַלטן עסן קיל און קרוכלע, פאַרמייַדן ליקס און ספּילז, הויכפּונקט פרישע ינגרידיאַנץ, צעברעכן נאַטירלעך אָן שאַטן דעם פּלאַנעט, און פּאַסיק פּערפעקט מיט די פּאָרציע סיזעס פון דיין באַליבסטע קיילים.

שפּיץ סאַסטיינאַבאַל מאַטעריאַלס פֿאַר זומער קאַלט עסנוואַרג קאַנטיינערז

Gאיינע איז די טעג ווען נאכהאלטיקע פאקאדזשינג האט געמיינט אפפערן פונקציע פאר עקא-פריינדלעכקייט. היינטיגע אפציעס זענען דיזיינט צו האנדלען מיט זומער'ס אייגנארטיגע שוועריקייטן - פייכטקייט, היץ, און אפטע טראנספארט - בשעת זיי זענען גוט פאר דער ערד. דא זענען די מערסט פארלעסלעכע מאטעריאלן צו זוכן:

PLA (פלאַנצן-באַזירט פּלאַסטיק) טעפּלעך

געמאַכט פֿון באַנייבאַרע רעסורסן ווי קאָרנשטאַרקע אָדער צוקערשטאָק, איז PLA אַ שפּיל-טוישער פֿאַר ווער עס יז וואָס ליבט די קלאַרקייט פֿון פּלאַסטיק אָבער האַסט זײַן השפּעה אויף דער סביבה. עס איז טראַנספּאַרענט, אַזוי איר קענט זען יעדן שיכט פֿון אַ פּאַרפֿע אָדער יעדן קאָלירפֿולן אינגרעדיענט אין אַ סאַלאַט, און עס איז גאָר קאָמפּאָסטירבאַר אונטער די ריכטיקע באַדינגונגען. PLA אַרבעט ספּעציעל גוט פֿאַר קאַלטע טעפּלעך, סאַלאַט שיסלען און דעזערט קאַנטיינערז, וווּ זעיקייט און האַרטקייט זענען וויכטיקסט. ניט ווי טראַדיציאָנעל פּלאַסטיק, לאָזט עס נישט אַרויס שעדלעכע כעמיקאַלן אין עסן, אפילו ווען מען האַלט קאַלטע זאַכן.

קאָמפּאָסטירבאַרע פיבער / באַגאַסע טישגעשיר

אויב איר סערווירט געריכטן מיט סאָוס, דרעסינג, אדער פייכטקייט—ווי פּאַסטאַ סאַלאַטן, מאַרינירטע גרינסן, אדער פרוכט מיט סיראָפּ—איז באַגאַסע אייער בעסטע ברירה. געמאַכט פון די איבערבליבענע פּאַפּ פון צוקערשטאָק נאָך זאַפט עקסטראַקציע, איז דאָס מאַטעריאַל שטאַרק, אָיל-קעגנשטעליק, און לעק-פּרוף. עס קען האַלטן נאַסע עסנוואַרג אָן ווערן ווייך, און עס צעברעכט זיך גאָר אין קאָמפּאָסט הויפן, לאָזנדיק קיין מיקראָפּלאַסטיקס נישט הינטער זיך. באַגאַסע קאַנטיינערז זענען פּערפעקט פֿאַר סאַלאַטן, ראַפּס, דעלי טעלערס, און קייטערינג טאַץ—אַלץ וואָס דאַרף אַ ביסל עקסטרע שוץ קעגן פייכטקייט.

רינואַבאַל פּאַפּירבאָרד קאַנטיינער

Lלייכט אָבער איבעראשנד שטאַרק, רינואַבאַל פּאַפּירבארד איז ידעאַל פֿאַר קאַלטע טעפּלעך, שיסלען און סענדוויטש קאַנטיינערז. עס איז אָפט באדעקט מיט אַ עסן-זיכער, וואַסער-קעגנשטעליק שיכט צו פאַרמייַדן ליקס, און עס סטאַק זיך לייכט - גרויס פֿאַר סטאָרינג עקסטרע קאַנטיינערז אָדער טראַנספּאָרטינג קייפל מאָלצייַטן. פּאַפּירבארד אָפפערס אויך אַ וואַרעם, נאַטירלעך קוק וואָס קאַמפּלימאַנץ זומער ס פריש ינגרידיאַנץ, און עס קענען זיין געדרוקט מיט פּשוט, עקאָ-פרייַנדלעך דיזיינז צו לייגן אַ פּערזענלעך פאַרבינדן אָן עקסטרע וויסט.

ווי אזוי צו קלייבן דעם ריכטיקן קאנטעינער פאר אייערע זומער געריכטן

Tדער בעסטער קאַנטיינער פֿאַר אייער זומער מאָלצייַט ווענדט זיך אין וואָס איר סערווירט - און ווי איר עסט עס. דאָ איז אַ פּשוטער וועגווייַזער צו צופּאַסן קאַנטיינערז צו שיסלען, אַזוי איר וועט קיינמאָל מער נישט האָבן אַ "פּאַקאַדזשינג דורכפאַל":

• סאַלאַטן און תבואה שיסלעןקלייבט טיפע, שטאַפּלבארע קאָמפּאָסטירבארע שיסלען מיט גוט-פאַרמאַכטע דעקלעך. א טיפער דיזיין פאַרהיט די ינגרידיאַנץ פון אויסגיסן, בשעת א גוטער פאַרמאַכן פאַרהיט די סאָוס פון רינען און לופט פון פארוועלקטע גרינסן. קלאָרע אָדער פענצטערדיקע דעקלעך לאָזן אייך ווייַזן די לעבעדיקע פארבן פון אייער סאַלאַט, מאַכנדיג עס פילן מער אַפּעטיטלעך.
• סענדוויטשעס און ראַפּס: קנייטש-שעל קאנטעינערס מיט א שאַרניר זענען דא פערפעקט. זיי האַלטן סענדוויטשעס און ראַפּס פון ווערן צוקוועטשט, פאַרהיטן ווייךקייט, און מאַכן עס גרינג צו עסן אויפן וועג - קיין נויט צו קעמפן מיט א לויזער דעקל. זוכט קאָמפּאָסטירבארע קנייטש-שעלס געמאכט פון באַגאַסע אדער פּאַפּירבארד פאר עקסטרע סאַסטיינאַביליטי.
• פרוכט קאַפּס, פּאַרפאַיץ און טשילד דיזערץדורכזיכטיגע קאלטע בעכערלעך מיט זיכערע דעקלעך זענען א מוז. זיי לאָזן אייך זען די שיכטן פון פרוכט, יאָגורט, אדער קרעם, וואָס לייגט צו צו דער פאַרגעניגן פון זומער דעזערטן.PLA טעפּלעך אַרבעטן גרויס דאָ, ווײַל זיי זענען קלאָר און דוראַבאַל גענוג צו שעפּן קאַלטע, קרעמערי זאכן אָן קראַקינג.
• סאָוסן, ביילאַגעס און קליינע פֿאַרבייַסןקאָמפּאַקטע פּאָרציע־בעכערלעך מיט דעקלעך זענען ידעאַל פֿאַר דרעסינגז, דיפּס, פרוכט־שנײַדלעך, אָדער קליינע פֿאַרבײַסן ווי ניסלעך אָדער בעריז. זיי פֿאַרהיטן באַלאַגאַן, קאָנטראָלירן פּאָרציע־גרייסן (כדי איר זאָלט נישט פֿאַרשווענדן עסן), און פּאַסן גרינג אין גרעסערע טייקאַוט־בעכער אָדער פּיקניק־קערב.

גרייס איז אויך וויכטיג. א קאנטעינער וואס איז צו גרויס וועט לאזן לופט צירקולירן, וואס וועט מאכן עסן פארדארבן שנעלער, בשעת איינס וואס איז צו קליין וועט צוקוועטשן אינגרעדיענטן און פירן צו ליקס. צופאסן די קאנטעינער גרייס צו אייער פארציע האלט נישט נאר עסן פרישער נאר אויך פארקלענערט אפפאל - קיין איבערבליבענע פלאץ מער פול מיט עקסטערע פאקעט.

קליינע עצות צו מאַכן אייער זומער טייקאַוט און פּיקניקס מער ענדזשויאַבאַל

Cאויסשליסן דעם ריכטיקן קאנטעינער איז נאר דער ערשטער שריט. דא זענען אפאר איינפאכע וועגן צו פארבעסערן אייער זומער עסן דערפארונג בשעת'ן בלייבן געטריי צו נאכהאלטיקע ווערטן:

• זוכט קאַנטעינערס מיט פעסטע, זיכערע דעקלעך - אפילו אַ קליין שפּאַלט קען פירן צו ליקס, אַזוי פּרובירט די פאַרזיגלונג איידער איר פּאַקט שמוציקע כלים.
• קלייבט אויס קלאָרע אָדער פֿענצטער־פֿאַרפּאַקונגען ווען מעגלעך — צו זען פֿרישע, פֿאַרביקע אינגרעדיענטן מאַכט יעדע מאָלצײַט פֿילן מער ספּעציעל און צופֿרידנשטעלנדיק.
• פארבינדט אייערע קאנטעינערס מיט ריסייקלטע פאפירענע זעקלעך אדער ווידער-ניצלעכע טאט זעקלעך. נישט נאר האלטן זיי אייערע מאלצייטן זיכער בעת טראנספארט, נאר זיי לייגן אויך צו צו אייער עקא-פריינדלעכער רוטין.
• אויסקלויבןסערטיפיצירטע קאָמפּאָסטאַבלע פּראָדוקטןזוכט עטיקעטן ווי "קאָמפּאָסטירבאר" אדער "ביאָדעגראַדירבאר" צו זיכער מאַכן אַז אייער פּאַקאַדזשינג צעברעכט זיך ריכטיק, אָן לאָזן שעדלעכע רעשטלעך.

זומער איז אַלע וועגן פּשוטקייט, פרישקייט און פרייד - און דיין עסנוואַרג פּאַקאַדזשינג זאָל שפּיגלען דאָס.סאַסטיינאַבאַל קאַלטע עסנוואַרג קאַנטיינערזנישט נאָר באַשיצן אייערע מאָלצײַטן; זיי באַשיצן אויך דעם פּלאַנעט. דורך אויסקלײַבן מאַטעריאַלן וואָס זײַנען פּראַקטיש, אַטראַקטיוו און ערד-פֿרײַנדלעך, קענט איר הנאה האָבן פֿון יעדן ביס פֿון אייערע זומער-פֿאַוואָריטן אָן די שולדגעפֿילן פֿון פּלאַסטיק-אָפּפֿאַל. צי איר פּאַקט אַ פּיקניק פֿאַר צוויי, צוגרייט לאָנטשן פֿאַר דער וואָך, צי סערווירט סעזאָנאַלע געריכטן אין אייער קאַפֿע, קען דער ריכטיקער קאַנטיינער פֿאַרוואַנדלען אַ פּשוטע מאָלצײַט אין אַן אומפֿאַרגעסלעכער דערפֿאַרונג.